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欧博allbet网址(www.aLLbetgame.us):它被誉为“豆中之王”,高蛋白低脂肪,是燕麦的2倍,别不懂吃

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分类:健康

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它被誉为“豆中之王”,高蛋白低脂肪,是燕麦的2倍,别不懂吃

可以明显感觉到这两天的天气是越来越加的温暖了,但是北方这边的天气还是有点冷,所以出门也不敢穿得太薄。天气好了这胃口也就变好了,经常还没到饭点肚子就开始饿了,一出现这种情况心里就开始发慌,于是家里面也会常备一些小零食。

刚开始的时候烤了一些小饼干,虽然好吃,但是热量高,害怕长肉也不敢多吃。所以每次都是基本上烤给孩子吃,要是说到又好吃有营养还长不胖的小零食,那今天这个蒜香鹰嘴豆的做法就要分享给大家了。

鹰嘴豆是大自然赋予人类的珍品,在世界上享有“黄金豆”,“长寿豆”的美誉。早在七八十年代,欧洲就已经将其作为日常饮食吃,有较高的医用保健价值,对儿童智力发育、骨骼生长以及中老年人强身健体都有不可低估的作用。

经对比研究表明:鹰嘴豆与其他豆类在蛋白质功效比值、生物利用价值和消化吸收率指标上,鹰嘴豆为最高,因此赢得了“豆中之王”的美称。用最多的吃法也多种多样,而且煎烤成熟的鹰嘴豆非常香,可以做成各种口味的,像是椒盐的,蒜香的,黑椒咖喱还有辣味的等等。

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【菜名】:蒜香鹰嘴豆

【食材清单】:鹰嘴豆,植物油,盐,大蒜粉。

【烹饪步骤】:

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1、下面这些就是我们一会儿要用到的食材了,既然打算做鹰嘴豆,我们就一定要先将鹰嘴豆给清洗干净,然后再浸泡过夜,最好是浸泡一个晚上。

2、 将浸泡好了的豆子放进锅里面煮个20分钟,把鹰嘴豆煮个八分熟就差不多可以了。

3、 把鹰嘴豆煮好了以后再沥干水分,用厨房用纸将鹰嘴豆的水分给吸干了,最后再将鹰嘴豆放进冰箱里面冷藏过夜。

4、 把冷冻了的豆子取出来,加上食用油盐还有大蒜粉,混合均匀。不喜欢吃大蒜粉的,我们也可以撒上椒盐或者是什么都不用,直接用油和盐。做一个原味的也很好吃。

5、准备好电烤盘,先是用大火预热,然后将鹰嘴豆铺进去,铺平以后,用中火煎烤个15~20分钟左右。

6、 煎鹰嘴豆的期间我们也要不断地翻动,让鹰嘴豆受热均匀。

7、最后我们将鹰嘴豆煎烤到焦黄色就可以了,想要吃酥脆一点的话就可以多烤一会儿,注意不要烤糊就行,味道非常香。

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